ごぼうはささがきにして水にさらしアク抜きします。
にんじんはいちょう切りにします。

里芋は食べやすい大きさに切ります。
大根はイチョウ切りにします。

こんにゃくは食べやすい大きさにちぎってアク抜きをします。
肉とえのきだけも食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。色が変わってきたらごぼう、里芋、にんじんを入れ炒めます。

火が通ってきたらこんにゃく・えのきだけ・大根を入れさらに炒めます。

鍋に水を入れ、沸かします。
沸いてきたら炒めた具材と切りこぶを入れ、アクをとり、総合調味料を入れます。

5分くらいたったら、みそを溶かしながら入れ出来上がりです。

お好みで、ネギ、おろししょうが、ごま油等をトッピングして下さい。