こんにゃくは湯がくか 熱湯をかけアク抜きし、一口大に手で千切る。玉ねぎは適当な大きさに切る。にんにくは薄切りに。

オリーブ油かサラダ油（分量外）とにんにく、玉ねぎを入れたフライパンに火をかけ、油が行き渡ったら蒟蒻投入。

蒟蒻の表面が軽く乾いたら、カレー粉etc.の調味料をがんがん入れて混ぜる。はい 出来上がり！

お好みでパセリ、青のりや刻みのりを散らしても美味しいです♪