
もつ鍋はこれ。
もつ鍋大好きの主人が、お店で食べるよりおいしい!と絶賛。
このレシピの生い立ち
試行錯誤を重ねて自己ベストできました。
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ホルモンを下ゆでします。
水を沸騰させ、すべての調味料を入れるだけ!
お好きなホルモンと具材を入れましょう。我が家は小腸、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、しらたきなど。
味見の段階で少し濃いかな?くらい。野菜の水分で少し薄まります。にんにくスライスがなければ、チューブを少し多めに。
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