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おなかに優しい＊ 鶏つみれのスープ
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おなかに優しい＊ 鶏つみれのスープ-レシピのメイン写真

おなかに優しい＊ 鶏つみれのスープ

naari
naari @cook_40167311

食欲がなかったり風邪のときでも食べやすいスープです♪とりの旨みたっぷり！
このレシピの生い立ち
とりひき肉があまってたので♪
湯豆腐につみれを入れるイメージで考えました＊

食欲がなかったり風邪のときでも食べやすいスープです♪とりの旨みたっぷり！
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とりひき肉があまってたので♪
湯豆腐につみれを入れるイメージで考えました＊

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naari
naari @cook_40167311

食欲がなかったり風邪のときでも食べやすいスープです♪とりの旨みたっぷり！
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とりひき肉があまってたので♪
湯豆腐につみれを入れるイメージで考えました＊

食欲がなかったり風邪のときでも食べやすいスープです♪とりの旨みたっぷり！
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とりひき肉があまってたので♪
湯豆腐につみれを入れるイメージで考えました＊

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 100g
  • とうふ 150g
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 舞茸 1/3株
  • 顆粒だし 適量
  • 水 500cc
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてひき肉に塩コショウ少々、顆粒だし小さじ1/2を加えて混ぜる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、顆粒だしを薄味が付く程度入れる。
    ふつふつしてきたら一口大に切った豆腐と舞茸を入れ煮る。

  3. 3

    沸騰したらつみれを鍋に投入し、醤油を加えて弱火で3〜5分煮る。

  4. 4

    つみれに火が通ったか確認し、スープの味を整えたら完成＊

コツ・ポイント

鶏肉と舞茸からだしが出るので、最初に作るだし汁は薄味でOK(*^^*)

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naari
naari @cook_40167311
2017/05/10 11:49に公開
自分で作ったものを食べるのが好き。甘党。最近辛いものが食べれるようになって味覚の幅が広がりました！
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このレシピのキーワード

スープ まいたけ とりひき肉 玉ねぎ 豆腐

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