カチョカヴァロを5mmの厚さにカットします。
焼き面が大きい方が香ばしさも増すので長い断面で切るのがオススメ。

アイスプランツを洗って、食べやすいサイズにちぎっておきます。
茎もシャキシャキ美味しいのでお忘れなく。

油も不要。
そのままフライパンでこんがり焼きましょう。
かなり溶けてくるので焼きは片面のみ。

２をお皿に適量のせ、その上に３を盛り付けたら出来上がり♪
絶妙な塩気が食欲をそそります。