大根の皮☆餃子

(UNUN)
(UNUN) @cook_40039208

余った餃子の皮と大根の皮がアラ!変身。ちゃちゃっとおつまみができちゃいました。
このレシピの生い立ち
冬はやっぱり大根料理・・・でもたくさん出る大根の皮を見ていて勿体ないなぁ。更に冷蔵庫に残っていた餃子の皮を使い切りたくて、ドッキングさせちゃいました。

大根の皮☆餃子

余った餃子の皮と大根の皮がアラ!変身。ちゃちゃっとおつまみができちゃいました。
このレシピの生い立ち
冬はやっぱり大根料理・・・でもたくさん出る大根の皮を見ていて勿体ないなぁ。更に冷蔵庫に残っていた餃子の皮を使い切りたくて、ドッキングさせちゃいました。

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材料

  1. 大根の皮 10cm程分
  2. ベーコン 1枚
  3. 塩・こしょう 適宜
  4. オイスターソース 小1
  5. 片栗粉 小1
  6. 餃子の皮 10枚
  7. お好みでマヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    粗いみじん切りにした大根の皮をレンジ500wで約2分加熱しておく

  2. 2

    加熱した大根の皮に、同じくらいの大きさに切ったベーコンと塩・こしょう、オイスターソースを入れてよく混ぜる

  3. 3

    片栗粉を入れてさらに混ぜる

  4. 4

    後は餃子の皮に包んでいつも通りに焼く
    (蒸焼きの水は少なめで良い)

コツ・ポイント

とにかく余り物で作りたかったのでベーコンのみですが、ひき肉にするともっと本格餃子になってメインにもなります。

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お料理作るのが大好き♪ でも超アバウトな性格なので2度と同じ味が作れないのが悩みです・・・自分用の覚書として始めました。凝ったものは苦手だけど、忙しいお母さんを応援する手早く作れるものを目指します!
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