イタリアンな餃子
アリスの絵本 @cook_40052731
残った餃子の皮でおつまみです。
このレシピの生い立ち
餃子を作るといつも皮が余ってしまい、冷蔵庫の余り物を入れて色々作ってました。
チョコレートやあんこ・納豆を入れたことも…
このバジルチーズは大絶賛で、我が家の定番になりました。
ちなみに…「おはぎ」を餃子の皮で包んで焼いた時も好評でした。
イタリアンな餃子
残った餃子の皮でおつまみです。
このレシピの生い立ち
餃子を作るといつも皮が余ってしまい、冷蔵庫の余り物を入れて色々作ってました。
チョコレートやあんこ・納豆を入れたことも…
このバジルチーズは大絶賛で、我が家の定番になりました。
ちなみに…「おはぎ」を餃子の皮で包んで焼いた時も好評でした。
作り方
- 1
わが家はブロックのチーズがあるので、大き目みじん切りにします。スライスチーズ等でもOKです。
- 2
トマト・ドライトマトもみじん切りにし、1とバジルソース・乾燥バジルと和えます。（夏の間はフレッシュバジルがお勧め）
-
- 3
餃子の皮に包みます。
-
- 4
わが家はフライパンにギッチリ並べて焼きます。黄色く透けているものが、バジルチーズです。
-
- 5
水を入れて蒸し焼きにし、火が通ったら仕上げにオリーブオイルでカリッと焼き目を着けます。
- 6
チーズとバジルソースでしっかり味がついているので、そのまま食べれます。
-
- 7
今回使った物。
・コストコのチーズ
・カゴメのドライトマト
・FAUCHONのリッチソースバジル -
コツ・ポイント
焼き方は普通の餃子と同じです。
わが家は普通の餃子を作った余りの皮で作るので、普通の餃子と一緒に焼きます。
パリッと焦げ目をつけた方が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677686
