簡単♫本格！生米から✿トマトリゾット✿ランチにも♫
masakohママ @cook_40039429
鍋一つで簡単に本格的なリゾットが作れます✿ 具はその時家にあるもので。チーズのガレットとたっぷりのパルメザンを添えて✿
このレシピの生い立ち
塩味のリゾットをお友達に教わりました。トマト缶で作りたくてレシピを研究、覚書用にレシピUP
簡単♫本格！生米から✿トマトリゾット✿ランチにも♫
鍋一つで簡単に本格的なリゾットが作れます✿ 具はその時家にあるもので。チーズのガレットとたっぷりのパルメザンを添えて✿
このレシピの生い立ち
塩味のリゾットをお友達に教わりました。トマト缶で作りたくてレシピを研究、覚書用にレシピUP
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- 1
玉ねぎはみじん切りし、キノコ類はほぐす。
-
- 2
鍋にバター大さじ1を入れ、弱火でにんにくを炒め、続いて米を投入、透き通るまで炒める。
- 3
玉ねぎを足して、サッと炒め、
-
- 4
★とキノコ類、他野菜類を入れて蓋をし、中火。
鍋底が焦げ付かないよう時々かき回す。 -
- 5
沸騰したら具（シーフードMIXなど）を入れる。
-
- 6
米に火が通るまで、とろ火で蓋をして約10分煮る。
- 7
この間にチーズのガレットを作る。
（参考レシピ：996982） - 8
１０分後、米がお好みの硬さになったら火から降ろし、※の材料を好きな分量入れ、蓋をして余熱で３分蒸らす。
- 9
チーズのガレットを添えて召し上がれ！
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コツ・ポイント
米が鍋底に張り付かないように煮込んでいる間は時々かき混ぜて下さい。
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