たまご、マヨネーズ、白だしを入れてよくまぜます。

もずくをいれさらによくまぜあわせます。

オリーブオイルを入れたフライパンをよく熱し、2を入れ中火にし、あとは卵焼きをつくる要領でくるっとします。

出来上がった卵焼きを温かいうちに巻きすで形を整えさまします。