白子に塩を振ります。鍋に湯を沸かします。

お湯が沸騰したら白子を入れます。

再度沸騰したら、ザルにあけ、氷水につけて冷やします。これで白子の下処理は完了です。

ココット皿にカマンベールを横に半分に切ったものを入れます。

白子をのせ、醤油を回しかけます。オーブントースターに入れて、チーズがしっかり溶けるまで加熱します。

仕上げに青海苔を散らして、出来上がりです。