おからとはんぺんのグラタン風?
ぶぶちょこ @cook_40073436
おからシリーズ第一弾☆
安く手に入るおからとはんぺんで鱈とマッシュポテトのフィッシャマンズパイをイメージして作りました
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始める娘が、300g入りのおからを使い切れるようにレシピをいくつか考えました。
おからとはんぺんのグラタン風?
おからシリーズ第一弾☆
安く手に入るおからとはんぺんで鱈とマッシュポテトのフィッシャマンズパイをイメージして作りました
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始める娘が、300g入りのおからを使い切れるようにレシピをいくつか考えました。
作り方
- 1
はんぺんは5ﾐﾘ位に切る。
玉ねぎは薄くスライスする。 - 2
ボールに●の材料を入れてよく混ぜる。
- 3
はんぺんに薄力粉をまぶして
フライパンで色がつく程度に軽く焼き、グラタン皿に敷くように並べる。 - 4
フライパンにサラダ油を追加して玉ねぎをしんなりするまで炒める。
火を止め、牛乳を入れて混ぜる。 - 5
③のはんぺんの上から④をのせる。
さらにその上に②を覆うようにのせる - 6
粉チーズとパン粉を⑤の上にのせて、温めたオーブントースターでパン粉に色がつく程度焼いて完成★
コツ・ポイント
パン粉の上にバター(マーガリン可)少量をまぶすようにのせて焼いてもパン粉がカリッとして美味しいです^^
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