離乳食中期＊ポテトコロッケ風
シンプルですが、野菜の旨味で美味しく見た目も大人の料理と変わらないので子どもも大喜びです。
このレシピの生い立ち
離乳食がなかなか進まず苦戦してましたが、大人の料理は食べたがる息子くんの為に見た目が変わらないご飯と思い、大好きなじゃがいもで野菜たっぷりのコロッケを作って見ました。食べさせるもよし、手掴み食べにも対応できるので一石二鳥です。
離乳食中期＊ポテトコロッケ風
シンプルですが、野菜の旨味で美味しく見た目も大人の料理と変わらないので子どもも大喜びです。
このレシピの生い立ち
離乳食がなかなか進まず苦戦してましたが、大人の料理は食べたがる息子くんの為に見た目が変わらないご飯と思い、大好きなじゃがいもで野菜たっぷりのコロッケを作って見ました。食べさせるもよし、手掴み食べにも対応できるので一石二鳥です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて適当なサイズに切り、鍋に入れたらひたひたの水を入れて串が通るまで茹でる。
-
- 2
人参、玉ねぎはそれぞれ5mm角位のみじん切りにする。
-
- 3
コーンは細かく刻み、ツナは熱湯をかけておく。
※コーンの薄皮は取ってあげた方が食べやすいです。 -
- 4
茹でたじゃがいもを潰す。
-
- 5
玉ねぎ、人参を炒める。油はひかずゆっくり炒めてると甘みが出ます。
※歯ごたえがあるので、お子様の進み具合で茹でて下さい。 -
- 6
炒めた野菜、コーン、ツナをじゃがいもと合わせる。塩を入れる場合は入れる。※ツナが入るので塩なしでも全然大丈夫です。
-
- 7
成型する。お子様の食べやすいサイズに作ってあげて下さい。
今回は30g/1個で8個取れました。 -
- 8
フライパンで焼く。
焼き色を付けてあげる程度で大丈夫です。
お好みの野菜を添えて、完成です。 -
コツ・ポイント
作業は多いですが、お子様の進み具合に合わせて切るサイズを変えたり、味を付けたり、入れる野菜を変えたり…色々出来ます。とにかく愛情込めて作ってあげる事がポイントですね。
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