具材はさいの目～粗みじんくらいに切る。すくってみて、両手におさまるくらいの量を目安に。

油で具材を炒める。しんなりしてきたら火を止めて、小麦粉を入れて混ぜる。小麦粉が見えなくなるまで！

小麦粉が見てなくなったらコンソメを加えて、火をつける。

牛乳を少しずつ加えてのばしていく。全て入れ終わったら、ひと煮立ちさせて完成。こしょうで味を調える等する。