ふわふわ豆腐ハンバーグ
ゆーたんたん @cook_40033445
ヘルシーな豆腐ハンバーグの口当たりはふんわり。隠し味のお陰で冷めても柔らかジューシーだから、お弁当にもぴったりです♫
このレシピの生い立ち
冷めても美味しい、お弁当のおかずにグッドなレシピを考えてみました。
ヘルシーなので女性にも嬉しい♡
ふわふわ豆腐ハンバーグ
ヘルシーな豆腐ハンバーグの口当たりはふんわり。隠し味のお陰で冷めても柔らかジューシーだから、お弁当にもぴったりです♫
このレシピの生い立ち
冷めても美味しい、お弁当のおかずにグッドなレシピを考えてみました。
ヘルシーなので女性にも嬉しい♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉、水切りした木綿豆腐を入れてよく練る。
- 2
続いて【材料Ａ】を加えてよく混ぜ、お好みの大きさに丸めて中央を窪ませる。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、②を並べ入れる。中火で両面に焼き色をつけ、フタをして弱火で中まで火を通す。
- 4
ハンバーグを器に取り出し、フライパンに【調味料Ｂ】を入れて混ぜ、ソースの完成。
- 5
ハンバーグにソースをかける。
お好みでカイワレを散らしても。 -
コツ・ポイント
◆鶏ひき肉と豆腐をしっかり混ぜれば、卵なしでも充分まとまります。(手順①参照)
◆隠し味のマヨネーズでコクと旨味がアップ☆冷めてもフワフワ・ジューシーです！
◆炒めず加えた玉ねぎの食感がシャキシャキ！甘味も増します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19413652
