【簡単】柔らかすぎ！鶏手羽元のコーラ煮
yurishisu @cook_40082712
コーラとお醤油があればすぐにできます。
簡単なのに軟骨まで美味しく食べれるくらい柔らかく煮あがりますよ。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
【簡単】柔らかすぎ！鶏手羽元のコーラ煮
コーラとお醤油があればすぐにできます。
簡単なのに軟骨まで美味しく食べれるくらい柔らかく煮あがりますよ。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽を綺麗に洗い鍋に全体がかぶるくらいの水を入れて火にかける。
- 2
沸騰してきたらしっかりアクを取る。アクが取れたらザルにあけ水で洗い流す。ここで綺麗に洗う。
- 3
水気を切ってもう一度鍋に入れ材料も全て入れ強火にかける。
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- 4
沸騰したら再びアクを綺麗にとりながら中火で30～45分程度煮る。
-
- 5
煮汁の量が減って煮詰まってきたら出来上がり！
-
- 6
一晩置くと更に味がしみこんで美味しいですよ。煮玉子を添えても良く合います。（写真はゆでたまごです。）
-
- 7
2017.4.17出来上がり写真を更新しました。
パーティー料理にもオススメです。 -
コツ・ポイント
もう少し照りを出したいときは蜂蜜を少し加えると綺麗にできます。
コーラだけでも甘みは十分なので入れすぎないように注意してください。
手羽元が10本程度のときは調味料を半分にしてください。煮汁が少ないと焦げますので要注意！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19288154
