卵白ときび砂糖を泡立てます。

しっかりとした泡にします。

サラダ油とみりんをボウルに計り入れて、そこに卵白1/3くらいを入れます。

泡立て器のまま良く混ぜます。

そこに、粉をふるい入れて、泡立て器のまま、良く混ぜます。

残りの卵白を加えて、木べらやゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。

型に流します。

トースターで焼いていきます。

はじめは強（1000w）で２分。庫内を温めるのも兼ねています。

次に弱（500w）で12～15分くらい焼きます。

途中、焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせてくださいね。

竹串などを刺してみて焼き上がりを確認します。

生っぽい生地が着いてこなければ出来上がりです♪