ミックスピクルス
giba @cook_40044573
下茹でして、漬けるだけ！
やってみると意外と簡単です。
ピクルス液もアレンジしやすいと思います。
このレシピの生い立ち
空いた保存瓶があったので、作ってみました。
ミックスピクルス
下茹でして、漬けるだけ！
やってみると意外と簡単です。
ピクルス液もアレンジしやすいと思います。
このレシピの生い立ち
空いた保存瓶があったので、作ってみました。
作り方
- 1
漬ける野菜を一口大に切ります。
保存瓶は予め、煮沸消毒します。 -
- 2
鍋の水を沸騰させ、野菜を30秒ほど茹でます。
水を切り、保存瓶に入れます。 - 3
強火でピクルス液を1度沸騰させ、直ぐに火を止めます。
熱いうちに、ピクルス液を保存瓶に入れます。 - 4
冷蔵庫で3時間程、冷ましたら出来上がりです！(常温で冷ましてもOK)
-
コツ・ポイント
野菜を切って漬けるだけなのでとっても簡単です。主食などの添え物にぴったり！
ピクルス使った主食も試してみようかな？
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