作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく。
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- 2
６～７ｍｍの厚さに輪切りにしたなすを、油をしいたフライパンで、両面を焼くように炒めたら、いったん皿に上げる。
-
- 3
豚バラを炒める。（この日はいつもより肉が少なめ・・・）
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- 4
③に②をあわせて、合わせ調味料を加え、さっと炒めたら完成。
-
- 5
コツ・ポイント
合わせ調味料は全量入れると濃すぎるので、調整してください。私は少しだけ余らせます。材料の分量が多い場合はちょうどいいです。
写真はかっこつけて盛り付けていますが、いつもはお肉となすはぐちゃぐちゃですよ～。
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