豚バラ味噌炒め
クックRNE☆ @cook_40315683
甘辛の味付けでご飯にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれたレシピです。
この味付けで、うどやふきのとうなどを炒めても美味しいです。
豚バラ味噌炒め
甘辛の味付けでご飯にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれたレシピです。
この味付けで、うどやふきのとうなどを炒めても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料をまぜ、豚バラにかけておく。
※時間がない時はお肉もほぐさず、トレイのままで(笑)洗い物も少なくすみます。 -
- 2
豚バラを漬け込んでいる間に、なす、ピーマン、エリンギを縦切りにカット。
※同じ位の細さにすると火の通りが均一になります。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、弱火～中火で２を炒める。
※先にピーマンを入れ、軽く炒めてから残りの具材を入れてください。 -
- 4
３の具材がしんなりしたら１を入れ弱火で炒める。
※お肉がくっついている場合は、ここでほぐしながら炒めてください。 -
- 5
お肉の色が変わったら完成！
-
コツ・ポイント
はじめに豚バラに味を染み込ませておくと時短で、お肉もやわらかくなります。
前日に準備しジップロックに入れ、冷蔵庫で冷やしておくと調理が簡単です。
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