カリフラワーとひき肉のマヨ炒め
旬のカリフラワーに冷蔵庫の余り物を入れてマヨ炒めにしました
このレシピの生い立ち
旬のカリフラワーを子供に食べてほしくて
作り方
- 1
一口大に切ったカリフラワー、拍子に切った人参を下茹でする
- 2
フライパンでひき肉を炒め軽く塩コショウする
- 3
2の中に1を入れて軽く炒めたらマヨネーズを回しかけてさらに炒める
- 4
マヨネーズがジュワッととけたら粉チーズを振りかけ、さっとまぜてできあがり
コツ・ポイント
マヨネーズを容器から細口でまわしかけるとカリフラワーに味がまんべんなく行き渡ります
コッテリ好きならギューッと絞り出すくらい多めが美味しいです
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旦那のうちでは、カリフラワーはゆでて食べたことしかないという。一方私の実家は、炒めて食べたことしかありません。そこで、実家の味を旦那のうちで作ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19414067
