簡単！ニラの厚焼き玉子
pooh五郎 @cook_40043619
中火で熱した玉子焼き器に溶き玉子を流し、ニラを散らして巻きながら、何度か両面からニラに熱を通す。
このレシピの生い立ち
ニラが青々として美味しい季節です。「宝酒造のレシピ」を参考に、ニラの入った厚焼き玉子を作りました。 ビールの肴として枝豆に合いそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁に砂糖、みりん、しょう油を混ぜて溶かす。玉子を入れて、更に溶く。
- 2
中火で熱した玉子焼き器に溶き玉子1/3を流し、加熱して玉子が固まってきたら、ニラを散らして手前から巻く。
- 3
１度巻き終わったら、玉子を反対側の端に寄せて、溶き玉子を流し、更に巻く。
- 4
３度、玉子を巻いて焼き終わり。何度か両面からニラに熱を通す。
コツ・ポイント
ニラに熱が良く通るように、何度か両面から加熱する。
似たレシピ
-
-
-
-
甘すぎない厚焼き玉子 甘すぎない厚焼き玉子
みりんの量を減らし、出汁を少し加え、熱々でも冷めてもおいしくお米によく合う厚焼き玉子を作りました。お弁当にも食事にもぴったりです。出汁は顆粒でもだし粉を振り入れても大丈夫です。(使用した卵焼き器は小さめの16cm×10cm)
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19414688
