ボウルに卵・砂糖・ジュースを加えてよく混ぜる。

１にホットケーキミックスを3回ほどに分けて加え、だまにならないように混ぜる。

２をアルミカップの８分目くらいまで入れる。
※このときやや高めの位置から流し込むと、あとでよく膨らみます！

フライパンに３をいれカップの1/3くらいが沈むまでフライパンに水を注ぐ。

火をつけ蓋をし、まずは強火で3分ほど蒸す

蓋の隙間から蒸気が出てきたら中火にして5分蒸す。

蓋を開けてみて水が残っているようなら、蓋をしてもう一度強火で蒸して水分を飛ばす。

フライパンの水がなくなったら、蒸しパンに竹串をさして何もついてこないのを確認する。

できあがり！

＊ココアバージョン＊
２にココアパウダーを加えて全体にしっかり混ざるまで混ぜる。

みなさんのおかげで『フルーツジュース』の人気検索で7位に選ばれました!
本当にありがとうございます≧≦（12.09.13