アスパラがシャキッと美味しい【豚肉巻き】
hana華ちゃん @cook_40044045
アスパラがシャキッと！トマトの甘みと豚肉が合って彩りもきれいです～
固形のパルメザンチーズを削って飾るとオシャレかも？
このレシピの生い立ち
基本のアスパラの豚肉巻きにドライトマトのせてみました。
アスパラがシャキッと美味しい【豚肉巻き】
アスパラがシャキッと！トマトの甘みと豚肉が合って彩りもきれいです～
固形のパルメザンチーズを削って飾るとオシャレかも？
このレシピの生い立ち
基本のアスパラの豚肉巻きにドライトマトのせてみました。
作り方
- 1
アスパラは袴をとり、アスパラの下から1/3位の部分をピーラーで皮をむく。
塩を入れた熱湯でさっと茹でる。 - 2
豚肉を広げ、塩コショウをする。（薄切りの豚肉なら片面だけ）
アスパラを芯にくるくる巻いていく。 - 3
豚肉のまわりに小麦粉をまぶして、フライパンで転がしながら焼く。
- 4
お皿に盛り、パルメザンチーズをふり、ドライトマトを刻んでのせる。
（お好みでお醤油をつけて食べても可）
コツ・ポイント
* ドライトマトのかわりにプチトマトを切って飾ってもよいです～
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