レーズンは、小さじ１程度のお湯につけて、やわらかくしておく。

かぼちゃをレンジで茹で、つぶす。
そこに、牛乳・みりん・しょうゆ・片栗粉を混ぜ合わせる。少し手に付くくらいの硬さ。

２を、６等分にして、丸めて、平たくつぶし、真ん中に水分を切った１のレーズンを６等分した量を包む。

ボール状に丸め、お箸で下から上に向かって跡をつけ、８個線を入れる。
ヘタの部分は、箸の上で押し付けて

フライパンを熱し、サラダ油を薄く引き、４を並べ、弱火で蓋をして、７分加熱。（透明感がでてくるまで）