ホタテのカルパッチョ風オリーブオイル焼き

あみごっち
あみごっち @cook_40040312

ホタテを生のままではなく、焼いてからカルパッチョ風に♪
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルのモニター当選したので☆
それに、ホタテは生より火を通した方が好きなんで＾＾；

ホタテのカルパッチョ風オリーブオイル焼き

sugar☆pooh's cooksnap of when they made ホタテのカルパッチョ風オリーブオイル焼き.
駿のすけ's cooksnap of when they made ホタテのカルパッチョ風オリーブオイル焼き.
みかぱちこ's cooksnap of when they made ホタテのカルパッチョ風オリーブオイル焼き.
あみごっち
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ホタテを生のままではなく、焼いてからカルパッチョ風に♪
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルのモニター当選したので☆
それに、ホタテは生より火を通した方が好きなんで＾＾；
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材料

2人分
  1. ホタテ ８コ(好きなだけ)
  2. にんにく 1片
  3. バジルの葉 ４～５枚
  4. シエロオリーブオイル 大さじ１
  5. ○シエロオリーブオイル 大さじ２
  6. ○しょうゆ 大さじ１
  7. ○わさび(チューブのでOK) 1㌢～お好みで
  8. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ火にかけ、ホタテを焼く。
    バジルの葉は適当な大きさに刻む。

  2. 2

    ○の調味料を混ぜ、１のフライパンに入れ、全体に行き渡ったらお皿に盛って、乾燥バジルをふってできあがり！！

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

あんまり火を通し過ぎないでください☆
私は生食用のホタテを使って、表面をあぶる程度に火を通してます。
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毎日、お仕事と2人の娘ちゃんの育児に家事に…趣味に飲みに(笑)・・・と、バタバタしている割には元気なママです(＊＾▽＾＊)※現在、か～なりのんびりマイペースでクックしてるので、なかなかお礼にお伺いできませんが、よろしくデス!!(＾～＾)
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