【少しビターな】クリームチーズブラウニー
フォレストヒル @ryo_foresthill
程良い甘さと重過ぎないホロッと食感のブラウニーにCチーズをトッピング♡
このレシピの生い立ち
材料の常備が有りましたのと､自分の好みの甘さと､重過ぎず軽過ぎない好みの味に仕上げてみました｡
お好みでチョコチップやナッツ類入れても美味です｡
【少しビターな】クリームチーズブラウニー
程良い甘さと重過ぎないホロッと食感のブラウニーにCチーズをトッピング♡
このレシピの生い立ち
材料の常備が有りましたのと､自分の好みの甘さと､重過ぎず軽過ぎない好みの味に仕上げてみました｡
お好みでチョコチップやナッツ類入れても美味です｡
作り方
- 1
■ブラウニー生地
☆の粉類を混ぜて振るっておき､大きめのボウルで◎のバター･砂糖をクリーム状になるまですり混ぜる｡ - 2
別のボウルにチョコレートを入れ､湯せんにかけトロトロに溶かし､◎のバターに入れ良く混ぜる｡
- 3
2の混ぜ合わせたチョコとバターの中に溶いた卵を5回位に分けて流し入れ良く混ぜ合わせバニラＥも加える｡
- 4
3の中に☆の粉類を全て入れゴムベラ等で切るようにサックリ混ぜる｡
- 5
■トッピングチーズ
柔らかくしといたクリームチーズに砂糖を加えすり混ぜ､牛乳･レモン汁｡バニラEを加え良く混ぜる｡
- 6
焼型にクッキングペーパーを敷き､ブラウニー生地を入れ均一の厚さに延ばし､上に5のチーズをのせ均一に延ばす｡
- 7
6をフォークや菜箸等で底から生地をすくい上げるように軽く混ぜマーブル状に模様を書く(※混ぜ過ぎ注意)｡
- 8
オーブンを180℃に温め､180℃のオーブンで20～25分焼き､焼けたら型から外し網の上で冷まし完成｡
コツ・ポイント
焼いてから焼き加減はオーブンに依ると思いますので､15分位過ぎたら様子を見て下さい｡
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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