春菊とちくわのごま和え*副菜お弁当にも

Name: 春菊とちくわのごま和え*副菜お弁当にも
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 1/2束; ちくわ 1本; ○すりごま 大さじ1; ○醤油 小さじ2; ○砂糖 小さじ2; ○味の素 適量

地味だけど、お口に広がるゴマと春菊の香りが大好きっ(^-^)副菜・お弁当・すき焼きで中途半端に残った時にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
野菜をもっともっと、食卓に取り入れたくて作りました。どん！と出すと食べない子供も、小鉢でちょっとだけ盛って出すと、チャレンジしてみようと思うようです。

材料

4人分

春菊は茎が硬く、葉は早く火が通ってしまうので、最初に茎の部分だけ茹でるようにします。(慣れないうちは、1本冷水にとり、茎をつまんで潰してみると茹で加減がわかります)茹で過ぎに注意です。ちくわは生でもいいですが、茹でるとふわっとします。

ゆうゆのママ @cook_40039758

2009/12/17 04:35に公開

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