ゆずジャム✿ケーキ
フシッチェ @fushicche
ゆずジャムをたっぷり入れた甘酸っぱいケーキ❤砂糖やバター控えめのヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
柚子ジャムを沢山作ったので、ケーキに入れてみました。
ゆずジャム✿ケーキ
ゆずジャムをたっぷり入れた甘酸っぱいケーキ❤砂糖やバター控えめのヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
柚子ジャムを沢山作ったので、ケーキに入れてみました。
作り方
- 1
バターをクリーム状にして砂糖を2，3回に分けて加えよく混ぜる。
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- 2
卵黄を1コずつ加えよく混ぜる。
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- 3
ゆずジャムを入れ、混ぜる。
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- 4
別のボールで卵白を泡立て、固いメレンゲを作る。
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- 5
3のボールに4のメレンゲと、★のふるった粉を半分ずつ交互に加えながらザックリ混ぜる。
-
- 6
型に流し込み、180度に温めたオーブンで20分ほど焼き、網台の上などで冷まして出来上がり！
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コツ・ポイント
・5でかき混ぜる時はゴムベラなどでザックリと。かき混ぜすぎに注意！
・パウンドケーキ型でも作れます。その際、焼き時間は30分にして、焼き上がったら中央に串を刺してみて、何もついてこなければOKです。
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