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ゆずジャム✿ケーキ
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ゆずジャム✿ケーキ-レシピのメイン写真

ゆずジャム✿ケーキ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

ゆずジャムをたっぷり入れた甘酸っぱいケーキ❤砂糖やバター控えめのヘルシーデザートです。

このレシピの生い立ち
柚子ジャムを沢山作ったので、ケーキに入れてみました。

ゆずジャムをたっぷり入れた甘酸っぱいケーキ❤砂糖やバター控えめのヘルシーデザートです。

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柚子ジャムを沢山作ったので、ケーキに入れてみました。

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ゆずジャム✿ケーキ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

ゆずジャムをたっぷり入れた甘酸っぱいケーキ❤砂糖やバター控えめのヘルシーデザートです。

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柚子ジャムを沢山作ったので、ケーキに入れてみました。

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材料

カップ10個分～
  • ゆずジャム（レシピID18099075参照） 1cup
  • 砂糖 50g
  • バターorマーガリン 80g
  • 卵黄 2コ分
  • 卵白 2コ分
  • ★小麦粉 160g
  • ★ベーキングパウダー 小2
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作り方

  1. 1

    バターをクリーム状にして砂糖を2，3回に分けて加えよく混ぜる。

    • ゆずジャム✿ケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵黄を1コずつ加えよく混ぜる。

    • ゆずジャム✿ケーキ作り方2写真
  3. 3

    ゆずジャムを入れ、混ぜる。

    • ゆずジャム✿ケーキ作り方3写真
  4. 4

    別のボールで卵白を泡立て、固いメレンゲを作る。

    • ゆずジャム✿ケーキ作り方4写真
  5. 5

    3のボールに4のメレンゲと、★のふるった粉を半分ずつ交互に加えながらザックリ混ぜる。

    • ゆずジャム✿ケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に流し込み、180度に温めたオーブンで20分ほど焼き、網台の上などで冷まして出来上がり！

    • ゆずジャム✿ケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

・5でかき混ぜる時はゴムベラなどでザックリと。かき混ぜすぎに注意！
・パウンドケーキ型でも作れます。その際、焼き時間は30分にして、焼き上がったら中央に串を刺してみて、何もついてこなければOKです。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2009/12/17 04:36に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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このレシピのキーワード

ケーキ バター 卵白 小麦粉 卵黄

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