蓮根とさつまいもの、簡単きんぴら♡
♡海猿の嫁ちゃん♡ @cook_40103096
意外に合う組み合わせ♡食物繊維たっぷりで食べごたえバッチリ♡さっとできるので、お弁当の1品にも♡
このレシピの生い立ち
3歳の子どもがさつまいもを食べてくれないので、大好きな蓮根のきんぴらと一緒にしたら食べてくれるかな？と思い作ってみました。蓮根と一緒に食べてくれてヨッシャー！とガッツポーズ(笑)
蓮根とさつまいもの、簡単きんぴら♡
意外に合う組み合わせ♡食物繊維たっぷりで食べごたえバッチリ♡さっとできるので、お弁当の1品にも♡
このレシピの生い立ち
3歳の子どもがさつまいもを食べてくれないので、大好きな蓮根のきんぴらと一緒にしたら食べてくれるかな？と思い作ってみました。蓮根と一緒に食べてくれてヨッシャー！とガッツポーズ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥き薄切りのいちょう切りにし、酢水に浸けておく。
- 2
さつまいもは、細ければ輪切りのまま、太ければいちょう切りにし、ラップで2分ほど電子レンジでチンしておく。
- 3
フライパンを熱し、水を切った蓮根とさつまいもを入れて炒め、砂糖・醤油・みりん・ほんだしを入れてさっと炒める。
-
- 4
子どもがいるので、うちはこのままですが、仕上げに七味や鷹の爪を入れると味がしまってさらに美味しいです♡
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- 5
こちらは蓮根・安納芋・人参で♡ゴボウや牛肉を入れても美味しいです♡
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- 6
「れんこんさつまいも」検索でトップ１０入りしました♡感謝♡
-
- 7
2016年1月7日
「れんこんさつまいも」検索で1位になりました♡感謝(*´∇｀*) - 8
2017年5月22日
話題のレシピ入りしました♡作ってくださったみなさんありがとう(*´▽｀)
コツ・ポイント
冷凍も出来るのでたくさん作って小分けにし、お弁当にもどうぞ。人参の細切りなんかを入れても彩りよくなりますね♡
つくれぽ
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