スペアリブのマーマレード煮
少ない調味料でメイン料理を作ることができます
このレシピの生い立ち
マーマレードのジャムを大量に頂いたので消費したくて
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マーマレードのジャムを大量に頂いたので消費したくて
フライパンに油を少量引き熱し、スペアリブを並べて入れしっかり両片面焼き色をつけたらでて来た油をキッチンペーパーでふき取る
その後分量通りの水を入れて沸騰させる
分量通りのマーマレード、醤油を入れて煮詰めていく(入れた時の水量の半分くらいになるまで)
水量が半分くらいになったら火力を強めにしフライパンを揺すりながら照りをつけていき、タレに粘り気が出て来たら火を止め完成
最後の照りをつける時はフライパンからあまり目を離さず手早く!
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