簡単時短*きゅうりと切干大根
切干大根はきゅうりの水分で戻します
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焼肉のたれをつかって
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焼肉のたれをつかって
胡瓜を千切りにしてボウルに入れる
胡瓜の1/4量程度の切干大根を食べやすい長さにハサミで切りながら入れる
塩少々をふる
きゅうりの水分で切干大根を戻すのでよく混ぜておく
大根が柔らかく戻ったら水気を絞る
水分を絞った状態で200gありました
2と焼肉のたれとゴマを混ぜる
塩少々で味を整えたら出来上がり
きゅうりの分量で大根とたれの量が変わってくるのでそこらへんはお好みで…
仕上げにコチュジャンやラー油を入れてピリ辛、酢を入れてさっぱりと、マヨネーズやゴマ油でこっくりと
アレンジできます。
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