ふるった薄力粉とアーモンドプードル、グラニュー糖を混ぜる。

バターを細かく刻んで、（1）に指先ですり込む様にすり混ぜる。

全体が黄色っぽいパウダー状になったらメープルシロップを混ぜ合わせる。

ぎゅっと握ると塊になる位の粘度になったらラップで巻き、冷蔵庫で30分程冷やし寝かせる。
※夏場は1時間

均等な大きさに丸めて、クッキングシートに間隔を空けて並べる。

オーブンを150度で、30分程焼成する。

粗熱が取れたら、仕上げに粉砂糖をまぶして完成♪

※写真は粉砂糖をまぶす前の状態。

上記材料に以下を足すとバリエに♪

☆紅茶味
　紅茶パック　1袋
☆きな粉
　大さじ3
☆抹茶
　抹茶8g