野菜類はみじん切りにする。
クリームチーズは小さくちぎるか、練ってペースト状にしておく。

鍋に湯(分量外)を沸かし、マカロニを表示通りの時間ゆでる。

別の鍋に水と１の野菜をいれ、弱火でだいたいの水分が飛ぶまで煮る。

水気がなくなってきたら豆乳とチーズを加え、チーズを溶かすようにヘラで混ぜながら弱火にかける。

水溶き片栗粉でとろみをつける。

２を器に盛り、上から５のソースをかける。