フライパンに、オリーブオイルを入れて弱火でニンニクと鷹の爪を炒めます。

同時に、スパゲティーを茹でます。

香りが出てきたら、鷹の爪を取り除き
アスパラとアサリを入れて強火で炒め。
白ワインを入れて蒸し焼きにします。

茹であがったパスタを入れて
軽くフライパンを煽り
塩コショウで味を調えて、皿に盛り
パルメザンを振りかければ完成です。