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数の子サラダ
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数の子サラダ-レシピのメイン写真

数の子サラダ

マヒログレ
マヒログレ @cook_40037449

数の子のぷちぷちがイイ感じですよ~(^^)
レシピ少し変えました。
このレシピの生い立ち
お正月用の自家製金時人参と数の子を少しだけ拝借…♪

数の子のぷちぷちがイイ感じですよ~(^^)
レシピ少し変えました。
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お正月用の自家製金時人参と数の子を少しだけ拝借…♪

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マヒログレ
マヒログレ @cook_40037449

数の子のぷちぷちがイイ感じですよ~(^^)
レシピ少し変えました。
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お正月用の自家製金時人参と数の子を少しだけ拝借…♪

数の子のぷちぷちがイイ感じですよ~(^^)
レシピ少し変えました。
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材料

  • ☆数の子 2腹
  • ☆マヨネーズ 約大さじ5
  • ☆醤油 約小さじ1
  • ☆ほんだし 少々
  • じゃがいも 大1コ
  • 金時人参(人参でも) 約10㎝
  • キュウリ 約半分
  • カニカマ(ハムでも) 約100g(←目安です。お好きなだけどうぞ)
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが、人参を同じ大きさに切り堅めに茹で、水分を切り塩コショウする。(今回は1,5㌢位の角切り)

  2. 2

    きゅうりは輪切りにし、カニカマは手で適当にほぐす。数の子は包丁で刻む。容器に☆印を全て入れ混ぜておく。

    • 数の子サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボール等に材料を全て入れ、☆印を混ぜたものを加え、下からすくう様にして和え、塩コショウで味を調える。

    • 数の子サラダ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛りつける。

    • 数の子サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

数の子は塩抜きで作りました。
人参は金時人参を使用すると子供が人参だと気付きにくいかも(嬉)
人参臭さがありません。
材料はあくまで目安です。御自分のお好きな様にアレンジして下さい♪

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マヒログレ
マヒログレ @cook_40037449
2009/12/25 10:12に公開
磯釣り、剪定、畑、車、料理、お菓子作り等趣味が幅広い歯医者で働く者(*´꒳`*)♀
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キュウリ じゃがいも ハム 京人参 数の子 カニカマ

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