ガーリックリゾット
ニンニクと生姜だけを使った美味しいリゾットです。
このレシピの生い立ち
米が０．８合しかなかったのでリゾットを作りました。
作り方
- 1
オリーブオイルで潰したニンニクと生姜の微塵切りを炒める。
- 2
香りが出てきたら、米を入れ全体に白くなるまで炒める。
-
- 3
コンソメスープを温めて置き、それを少しずつ入れ煮込んでいく。
-
- 4
米が柔らかくなってきたら、バターとパルメザンチーズを加えてさっと混ぜる。
-
- 5
イタリアンパセリを飾って出来上がり。
-
- 6
-
コツ・ポイント
コンソメスープは３回から５回に分けて加えてください。
急ぎすぎると美味しくなくなります。
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uraram -
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