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ピリッ!たけのこ柚子胡椒醤油がけ♪
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ピリッ!たけのこ柚子胡椒醤油がけ♪-レシピのメイン写真

ピリッ!たけのこ柚子胡椒醤油がけ♪

*runmama*
*runmama* @cook_40043506

おつまみに最適です(^O^)
ピリッと柚子胡椒がきいて香りもよし♪
このレシピの生い立ち
思いつき(☆_☆)おつまみです。ビールに合うのでアップです。

おつまみに最適です(^O^)
ピリッと柚子胡椒がきいて香りもよし♪
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思いつき(☆_☆)おつまみです。ビールに合うのでアップです。

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*runmama*
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おつまみに最適です(^O^)
ピリッと柚子胡椒がきいて香りもよし♪
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思いつき(☆_☆)おつまみです。ビールに合うのでアップです。

おつまみに最適です(^O^)
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材料

★★★
  • 油 適量
  • たけのこ水煮 1袋
  • こいくち醤油 大さじ2
  • アジシオ 少々
  • 柚子胡椒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    たけのこを一口大の薄切りにします。流水でよく洗い、熱湯で5分ぐらい茹でます。(水煮の酸っぱい感じを軽減するため)

  2. 2

    ザルに上げて水切りします。キッチンペーパーを何枚が重ねて、たけのこを並べ、更にキッチンペーパーをのせて水気をとります。

  3. 3

    170度の油で2〜3分揚げます。油切りしてアジシオを少しふります。

  4. 4

    こいくち醤油に柚子胡椒を混ぜて、揚がったたけのこにかけたら完成♪

コツ・ポイント

キッチンペーパーなどでたけのこの水分をしっかり取って下さい。\(^^:;)

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*runmama*
*runmama* @cook_40043506
2011/07/13 02:28に公開
娘の入り道具の足しにと10数年前に始めたクックパッド。そんな娘も嫁入りました。おうちごはんしかございませんが…覗いていただけたら 幸いです。長女28歳 長男18歳只今 ゆるりと活動中…酵母の会No.7****************作っていただいている皆様。ありがとうございます。
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