納豆のパックに、天ぷら粉をまぶす。糸がひいたり、玉になっても気にせず、全体的にまぶす。

1に次は、片栗粉をまぶす。片栗粉をいれると、パラパラと粒に粉がつくので、糸も玉も解消されます♪

熱したフライパンに大さじ1の油をひいて、2を入れてしばらくそのまま触らず揚げ焼きする。

少し色がついてきたら、フライパンを常に揺すりながら、全体的に納豆を煎っていき、塩を加減しながらいれる。

煎りが甘いと、外はふっくら中が柔らかく、煎り時間が長いと焦げ目がついて外も中もカリカリとします。

お好みの固さになったら、火をとめて、青のりを入れて全体的にまぶしたら出来上がり♪