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おいももち-レシピのメイン写真

おいももち

あげまきーら
あげまきーら @cook_40071986

甘辛のたれが食欲をそそります。息子のお気に入り。おやつにもオススメ!
このレシピの生い立ち
たくさんもらったじゃがいもの消費に。

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あげまきーら
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材料

6個分
  • じゃがいも 4個
  • 片栗粉 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをやわらかくなるまで茹でて、温かいうちにつぶします。

  2. 2

    1に片栗粉を加え、じゃがいものかたちがなくなるまでよく捏ねます。

  3. 3

    直径5cmほどの丸に成形し、油をひいたフライパンできつね色になるまで焼きます。

  4. 4

    しょうゆ、砂糖、水を合わせて3に加え、絡めるように焼きます。
    できあがりです♪

コツ・ポイント

いもはつぶが残っていてもかまいませんが、もちっぽい食感がお好みなら頑張ってつぶして捏ねてください。海苔をまいてもおいしいですよ。
残ったものを翌日にチンしてみましたが、もちもちにはなりませんでした。食べきれる分だけ作ることをおすすめします。

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あげまきーら
あげまきーら @cook_40071986
2011/07/06 12:00に公開
夕食のレパートリーに困ってよく利用させてもらってます。
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このレシピのキーワード

いももち 片栗粉 じゃがいも

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