おいももち
甘辛のたれが食欲をそそります。息子のお気に入り。おやつにもオススメ!
このレシピの生い立ち
たくさんもらったじゃがいもの消費に。
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たくさんもらったじゃがいもの消費に。
じゃがいもをやわらかくなるまで茹でて、温かいうちにつぶします。
1に片栗粉を加え、じゃがいものかたちがなくなるまでよく捏ねます。
直径5cmほどの丸に成形し、油をひいたフライパンできつね色になるまで焼きます。
しょうゆ、砂糖、水を合わせて3に加え、絡めるように焼きます。
できあがりです♪
いもはつぶが残っていてもかまいませんが、もちっぽい食感がお好みなら頑張ってつぶして捏ねてください。海苔をまいてもおいしいですよ。
残ったものを翌日にチンしてみましたが、もちもちにはなりませんでした。食べきれる分だけ作ることをおすすめします。
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