ささみ肉を一口大に切って、フードプロセッサーに、ささみと卵を入れて肉の塊が残る程度に混ぜる。

ボールに取り出し、☆の調味料を混ぜる。

テフロン加工のフライパンに油を入れて熱し、たねをスプーンにすくって中火で焼いていく。

両面こんがりきつね色に焼けたら出来上がり。

そのままでも、お好み焼き用ソースや、ケチャップ、しょうが醤油も合いますよ。