山芋入り野沢菜漬
春宵桜 @cook_40152189
山芋がアクセント☆これだけでごはんがモリモリ食べられちゃう♪
このレシピの生い立ち
市販のものは少量な上に値段が高い！自分で山芋入れる手間をかければコストダウン＆たっぷり食べられて幸せー♪
山芋入り野沢菜漬
山芋がアクセント☆これだけでごはんがモリモリ食べられちゃう♪
このレシピの生い立ち
市販のものは少量な上に値段が高い！自分で山芋入れる手間をかければコストダウン＆たっぷり食べられて幸せー♪
作り方
- 1
山芋を1cm角のサイコロ状に切る
- 2
野沢菜が刻んでないタイプの場合は1cmの長さに切る（この時つけ汁は捨てないこと）
- 3
切った山芋、野沢菜漬、野沢菜漬の汁を蓋付きの容器にすべて入れ、軽く混ぜ合わせる
- 4
冷蔵庫で半日ほど漬けたら出来上がり
- 5
漬け汁ごと食べるとしょっぱいので、食べる時にスプーンなどでつけ汁からすくい上げてくださいね
コツ・ポイント
山芋の量が多すぎると汁につからず変色してしまうのでほどほどに。
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