ビニール袋に手羽先と粗みじん切りにしたにんにく、適当な大きさにちぎったローズマリーと調味料を入れ手でよくもみ込む。

２を冷蔵庫で一晩寝かせる。

200度のオーブンで皮を上にして２０分焼く。