ﾊﾟﾝの耳を切り落とし2枚ともﾏｰｶﾞﾘﾝを塗って外側1㎝を残し指で軽く押してくぼませる。

ﾎﾞｰﾙにｺﾁｭｼﾞｬﾝとﾏﾖを合わせる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少量ひき、牛肉を炒め、ｺﾁｭﾏﾖのﾎﾞｰﾙへ入れて絡める。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝをｻｯときれいにして油を少量ひき、目玉焼きを作る。白身が固まればOKです。黄身は半熟のままで

ｷｬﾍﾞﾂを千切りにする。
ﾄｰｽﾀｰ皿に【1】のくぼませたﾊﾟﾝ1枚を乗せる。

ｷｬﾍﾞﾂ→ｺﾁｭﾏﾖ牛肉→ﾁｰｽﾞ→目玉焼き→ﾊﾟﾝの順にのせる。

もう1枚のﾊﾟﾝをかぶせて、ふちを水で湿らせて、指で押しながらﾊﾟﾝ同士をくっつける。

中身が潰れないように気を付けて下さい。
ﾄｰｽﾀｰで2分〜3分ﾊﾟﾝが焼けたら完成です。