トマトをさっと湯むきして、１センチのサイコロ状にカットします

軽く塩、コショウをした鮭を．薄く小麦粉をまぶしてソテーします

表になる面にマヨネーズを適量のせ伸ばして、軽くふたをしてとろける感じに仕上がったら、トマトを乗せておしまいです。