鶏のさっぱり煮 黒酢仕立て
ミツカンでおなじみの鶏のさっぱり煮を黒酢で!
このレシピの生い立ち
体に良い黒酢を普段の料理に使ってみたらおいしくできあがりました。
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体に良い黒酢を普段の料理に使ってみたらおいしくできあがりました。
鍋に調味料、にんにく、しょうがを煮立たせる。
煮立ったら、手羽中とゆで卵を入れる。
時々煮汁をかけながら、中火で20分程煮る。
今回は子どもがかぶりつきやすい手羽中にしましたが、もちろん手羽元でもおいしくできます。
黒酢は煮込み料理に使うと独特のクセがなくなり食べやすくなる気がします。
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