味付き☆こんにゃくフライ☆
ゆうまマ @cook_40044947
ヘルシーこんにゃくがビックリ！
しっかり味が染み込んでいて、激ウマです(^-^)
メイン料理になりますよ～
このレシピの生い立ち
こんにゃく料理に飽きた時に、おかあさんが思い付いた一品です。
味が しっかり染み込んでいるので、タレいらず。
そのまま、熱々をどうぞ！
激ウマです(￣▽￣)
味付き☆こんにゃくフライ☆
ヘルシーこんにゃくがビックリ！
しっかり味が染み込んでいて、激ウマです(^-^)
メイン料理になりますよ～
このレシピの生い立ち
こんにゃく料理に飽きた時に、おかあさんが思い付いた一品です。
味が しっかり染み込んでいるので、タレいらず。
そのまま、熱々をどうぞ！
激ウマです(￣▽￣)
作り方
- 1
こんにゃくを適当な大きさに切ります
味が染み込みやすくする為に、表裏に切り込みを入れます。
-
- 2
こんにゃくが ひたひたに隠れる位まで
だしを入れます。
今回は、追いがつおつゆ 2倍濃縮タイプを使いました。 -
- 3
オリーブオイルを少したらします。
一味唐辛子をお好みで振って下さい。
-
- 4
出し汁から 取り出し、ザルにあげて 水切りします。
時間が無い時は、ペーパータオルで拭いてもOKデス！
-
- 5
小麦粉→卵→パン粉の順に付けて
-
- 6
油で 揚げます。
衣がはがれやすいので、気を付けて見てて下さい。
-
コツ・ポイント
長くだしに漬けて置いた方が、味はしっかり付きます。
卵にマヨネーズを少し入れると、あっさりしたこんにゃくにコクが出ますよ～
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