舞茸チャーハン(o^-')b
☆KEITY☆ @cook_40043580
舞茸がメインの、具だくさんチャーハン♪ キノコとバター醤油の黄金コンビは、やっぱり無敵です！(o^-')b
このレシピの生い立ち
舞茸をメインに、色々な具材が余っていたので。
舞茸チャーハン(o^-')b
舞茸がメインの、具だくさんチャーハン♪ キノコとバター醤油の黄金コンビは、やっぱり無敵です！(o^-')b
このレシピの生い立ち
舞茸をメインに、色々な具材が余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を多少荒めの微塵切りにしておく。冷やご飯を使う場合は、レンジでチンしておく。ニンニクは、細かい微塵切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中弱火で香りを出したら、人参・玉ねぎを入れ、透き通って来るまで炒める。
- 3
その他の☆具材を入れ、しんなりしてきたら、舞茸を手でちぎって入れ、塩コショウする。その後、バターとご飯をいれよく炒める。
- 4
最後に、しょう油を回し入れて完成です。味見して味が足りないようなら、この時点で塩コショウで調整してね。
コツ・ポイント
ご飯は、温めたものを入れると、ダマにならず混ざりやすいです。
野菜やキノコから水分が出てくるので、ご飯を入れたら、それを飛ばすようによく炒めます。
舞茸は黒い色素が出過ぎないように、最後にさっと炒めるようにします。
つくれぽ
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