豚小間切れ肉で揚げない酢豚☆
yuirike @cook_40239420
2歳児でも食べやすいように豚小間切れ肉を使っています。
じゃがいもアレルギーの息子のためトロミは小麦粉使用。
このレシピの生い立ち
2歳児にはかたまり肉は固いので、小間切れ肉でつくりました。
じゃがいもアレルギーなので片栗粉は使わず、小麦粉使用です。
豚小間切れ肉で揚げない酢豚☆
2歳児でも食べやすいように豚小間切れ肉を使っています。
じゃがいもアレルギーの息子のためトロミは小麦粉使用。
このレシピの生い立ち
2歳児にはかたまり肉は固いので、小間切れ肉でつくりました。
じゃがいもアレルギーなので片栗粉は使わず、小麦粉使用です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚小間切れ肉に（A）をもみ込む
- 2
にんじんは乱切りにし、耐熱皿に入れてレンジで1分半。
玉ねぎはピーマンもお好みの大きさに切る。 - 3
熱したフライパンにごま油をいれ、豚肉を一口大に丸めて置いていく。全体がやけるようコロコロ転がしながら焼く。
- 4
お肉に火が通ったら、チンしておいたにんじんと、玉ねぎ・ピーマンもいれ、炒める。
- 5
野菜に火が通ったら（B）をいれ、トロミがつくまで混ぜながら煮立たせ、お皿に盛って完成☆
コツ・ポイント
家では野菜を子供が食べやすいように小さめに切っているため、にんじんは大きさによってレンジにかける時間が変わってきます。
とろみはは片栗粉を使う方がメジャーですよね。同じ分量で片栗粉使用のほうがいいかな。
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