鶏肉の梅塩だれ炒め
蜂蜜梅を使ったダイエッター向けのレシピです。夏に食べるのにもさっぱりでいいかも。
このレシピの生い立ち
蜂蜜梅を使った鶏肉料理で考えました。
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- 1
鶏肉をひとくち大にきり、キャベツは千切り、青ネギは小口ぎりにする
- 2
梅塩だれの調味料を合わせておく
（たまねぎはすりおろして使う） - 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2分ずつ中火～強火で両面を焼く
- 4
酒を入れて弱い中火で5分蒸し焼きにする
- 5
④に②の調味料を入れて軽く混ぜて弱火で4,5分蒸し焼きにする
- 6
味を見て足りなければ塩を足して黒こしょうをふりかけてひとまぜする
- 7
千切りにしたキャベツをお皿に敷いてその上に⑥を乗せて小口ネギを散らす
- 8
お好みでマヨネーズを格子状にかけてください☆
コツ・ポイント
ダイエッターなので、皮のないレシピですが。。。
皮があってもおいしいと思います。
その場合は、鶏肉は皮目から焼いてくださいね
あと塩の量は蜂蜜梅のすっぱさやお好みで調整してください。
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