りんごに含まれるペクチンを気軽に食べやすくしてみました。ヨーグルトなどに入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
痛みかけの安いリンゴを大量に買ってきたはいいけど、保存が効かないので白ワインで蒸すことで常備菜としてストックできるので作りました。保存食です。